Librairie maritime de la Corderie Royale
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FABULEUSE CUISINE DE LA ROUTE DES EPICES (LA)
23.90 €
Rupture de stock
Dimensions : 357 x 13 x 287 mm
Poids : 916 g
Nombre de pages : 60
Quatrième de couverture
La noix de muscade de grenade, le curcuma du Sud de l'Inde et le cumin du Maroc se sont donnés rendez-vous dans ce livre. Le gingembre les a rejoints en bateau depuis Shanghai et l'île de la Réunion a délégué sa meilleure vanille. La fête des saveurs et couleurs peut commencer avec des recettes bien sûr, mais aussi des histoires à raconter pour que le voyage soit total...
Avant-propos
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Avant-propos
Le grand voyage des saveurs et des senteurs
« Pour savourer des graines ou des bourgeons parfumés, des poudres de racines rares ou des morceaux d'écorces envoûtants, les hommes ont traversé les terres et les océans. Posséder ces trésors ou en faire commerce a aussi justifié bien des guerres.
Depuis le début de notre ère, de longues caravanes ont traversé l'Asie et l'Europe pour rapporter à la cour des rois d'ici le plaisirs de tables de là-bas, dans des malles remplies d'épices, de soieries, d'ivoire ou de pierres précieuses. Le voyage durait de années et était vraiment périlleux (…) ».
« Pour savourer des graines ou des bourgeons parfumés, des poudres de racines rares ou des morceaux d'écorces envoûtants, les hommes ont traversé les terres et les océans. Posséder ces trésors ou en faire commerce a aussi justifié bien des guerres. Depuis le début de notre ère, de longues caravanes ont traversé l'Asie et l'Europe pour rapporter à la cour des rois d'ici le plaisirs de tables de là-bas, dans des malles remplies d'épices, de soieries, d'ivoire ou de pierres précieuses. Le voyage durait de années et était vraiment périlleux (…) ».
Total 2568,61 €
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