Librairie maritime de la Corderie Royale
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CUISINE DES PIRATES (LA)
Auteur(s): ROMAIN/BONNIER/ROMAI
Editeur : AGNES VIENOT
Date de parution : 28/04/2011
Thématique : CUISINE
Editeur : AGNES VIENOT
Date de parution : 28/04/2011
Thématique : CUISINE
Dimensions : 270 x 18 x 210 mm
Poids : 610 g
Nombre de pages : 128
Quatrième de couverture
Au capitaine les marquises, aux pirates les ribaudes ! Et à tous des vins d'Espagne et du Portugal accompagnés de festins hauts en couleurs, savoureux, relevés et colorés. Ragoût des boucaniers et rougail de tomate, agneau à l'arrache gueule, poulet féroce au gingembre, chiquetaille de morue, porc laqué au poivre vert, poulet mariné façon gouverneur de Maracaïbo, salade des tavernes de l'Ile de la Tortue, ananas au yaourt façon Mary Read, mangue et grenade au rhum, plus de 60 recettes conviviales aux noms évocateurs et aux saveurs exotiques qui nous entraînent aux Caraïbes, à Pondichéry, ou encore à Zanzibar ou à la Jamaïque.
De Sir Henry Morgan à Barbe Noire, de Ann Bonny et Jack Rackham au Capitaine Henry Avery, de Jean-Baptiste Du Casse à Louis-Marie Lefustec, Hippolyte Romain tire le portrait et conte les aventures des plus fameux pirates et autres corsaires. Le rhum est leur boisson nationale et la fortune est dans la manche.
Et qu'ils soient boucaniers, flibustiers, pirates ou frères de la côte, le genre corsaire pourrait assurément les anoblir.
De Sir Henry Morgan à Barbe Noire, de Ann Bonny et Jack Rackham au Capitaine Henry Avery, de Jean-Baptiste Du Casse à Louis-Marie Lefustec, Hippolyte Romain tire le portrait et conte les aventures des plus fameux pirates et autres corsaires. Le rhum est leur boisson nationale et la fortune est dans la manche.
Et qu'ils soient boucaniers, flibustiers, pirates ou frères de la côte, le genre corsaire pourrait assurément les anoblir.
Total 2568,61 €
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