Librairie maritime de la Corderie Royale
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COQUILLES SAINT-JACQUES
Dimensions : 205 x 10 x 135 mm
Poids : 248 g
Nombre de pages : 128
Quatrième de couverture
L’Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente des recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes inédites déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt.
Total 2568,61 €
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